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【家庭餐制作--家政服务员职业技能提升讲解课】

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课程目录

家庭餐制作
- 第一章家庭主食制作
- 第1课常见主食制作-01 试看 00:19:14
- 第1课常见主食制作-02 00:08:28
- 第2课粥的制作 00:05:10
- 第二章刀法、刀工与配菜
- 第1课常用刀法 00:11:14
- 第2课常见刀工 00:07:20
- 第3课配菜方法 00:08:26
- 第三章烹制膳食
- 第1课常见调味品及使用方法-01 00:09:22
- 第1课常见调味品及使用方法-02 00:08:19
- 第2课常用热菜烹调方法-01 00:22:26
- 第2课常用热菜烹调方法-02 00:10:19
- 第3课汤类制作法 00:02:37

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