【餐饮食品安全风险概述】

讲师：吕全军，医学博士，教授，硕士生导师。郑州大学公共卫生学院副院长，学位分委员会副主席，重点学科开放实验室副主任。河南省中青年骨干教师，河南省教育厅跨世纪学术技术带头人，郑州大学营养与食品卫生学学科方向带头人。

价格：限时免费课时：1 总时长：0:24:35 有效期：180天

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课程简介

学习目标：掌握食品安全概念和食品污染的概念及分类。\课程重点、难点：食品污染的来源、危害，餐饮行业存在食品安全风险的环节。

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