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【湖南菜系名菜谱—中式烹调师】    

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价格：限时免费 课时：24 总时长：1:41:26 有效期：180天

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课程简介

为推动中式烹调师职业技能培训工作，根据中式烹调师国家职业标准，制作了中式烹调师系列视频课程。其中，中式烹调师（湖南菜系名菜谱）主要内容包括祖庵鱼翅、东安子鸡、发丝牛百叶、芙蓉鲫鱼等。

课程目录

  • 中国八大菜系名菜谱
    • 湖南菜系名菜谱
    • 微课1 祖庵鱼翅 试看 00:04:20
    • 微课2 东安子鸡 00:03:59
    • 微课3 发丝牛百叶 00:03:45
    • 微课4 鸡汁鲍鱼 00:04:45
    • 微课5 芙蓉鲫鱼 00:03:51
    • 微课6 鸡茸海参 00:05:17
    • 微课7 酱汁肘子 00:02:31
    • 微课8 麻辣仔鸡 00:03:39
    • 微课9 炸子盖肉 00:04:43
    • 微课10 网油叉烧桂鱼 00:06:50
    • 微课11 桃源铜锤鸡腿 00:04:37
    • 微课12 酸辣狗肉 00:04:01
    • 微课13 红煨八宝鸡 00:05:44
    • 微课14 荷叶粉蒸肉 00:03:54
    • 微课15 组庵豆腐 00:04:24
    • 微课16 酸辣凤翅 00:03:15
    • 微课17 柴把桂鱼 00:04:37
    • 微课18 酸辣笔筒鱿鱼 00:03:45
    • 微课19 芙蓉鱼排 00:02:33
    • 微课20 麻仁香酥鸭 00:05:50
    • 微课21 荷花鱼肚 00:03:12
    • 微课22 茄汁菊花鱼 00:04:04
    • 微课23 酥炸雪花里脊 00:04:20
    • 微课24 翠竹粉蒸鱼 00:03:30

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