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【四川菜系名菜谱—中式烹调师】    

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价格：限时免费 课时：25 总时长：1:36:45 有效期：180天

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课程简介

为推动中式烹调师职业技能培训工作，根据中式烹调师国家职业标准，制作了中式烹调师系列视频课程。其中，中式烹调师（四川菜系名菜谱）主要内容包括麻婆豆腐、夫妻肺片、鱼香肉丝、太白乳鸽、神仙鸭子等。

课程目录

  • 中国八大菜系名菜谱
    • 四川菜系名菜谱
    • 微课1 麻婆豆腐 试看 00:03:49
    • 微课2 夫妻肺片 00:03:46
    • 微课3 鱼香肉丝 00:02:29
    • 微课4 太白乳鸽 00:04:32
    • 微课5 锅巴肉片 00:03:09
    • 微课6 神仙鸭子 00:03:34
    • 微课7 开水白菜 00:05:04
    • 微课8 毛肚火锅 00:04:12
    • 微课9 水煮牛肉 00:04:42
    • 微课10 竹荪鹑蛋 00:05:04
    • 微课11 百花江团 00:04:49
    • 微课12 干烧岩鲤 00:03:00
    • 微课13 回锅肉 00:03:00
    • 微课14 鱼香茄饼 00:04:19
    • 微课15 泡菜鱼 00:04:52
    • 微课16 家常海参 00:04:55
    • 微课17 宫保鸡丁 00:02:38
    • 微课18 桃仁鸭方 00:03:23
    • 微课19 一品甲鱼 00:03:53
    • 微课20 口袋豆腐 00:02:15
    • 微课21 雪魔芋鸡翅 00:05:23
    • 微课22 樟茶鸭子 00:04:37
    • 微课23 干煸鳝丝 00:02:00
    • 微课24 菊花鱼 00:04:10
    • 微课25 虫草鸭子 00:03:10

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